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很多人吃鱿鱼要撕去外层表皮我一直不太明白是什么原因 [复制链接]

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鱿鱼,可以有很多很多吃法,但是最简单的,是不是就是像我这样烫烫就吃了?白灼的鱿鱼,肉质弹,味道鲜美,浸润了葱香,吃起来更美。很多人吃鱿鱼要撕去外层表皮,我一直不太明白是什么原因。这层皮,不影响口感,不影响味道,是可以食用的。也许,撕去表皮是为了要洁白如玉的色泽?可是说实话,我觉得鱿鱼熟了之后深紫色的表皮衬着洁白的肉质,看起来更加好看啊!如果你也想尝试一下五分钟端上一道味道鲜美的海鲜,不妨来一道葱香白灼鱿鱼吧!葱香白灼鱿鱼主料:鱿鱼500g辅料:大葱一段约8厘米,花椒10粒调料:蒸鱼豉油4汤匙制作方法:1.鱿鱼去掉内脏、眼睛、牙齿、吸盘、塑料状“骨头”,洗净备用2.入沸水焯烫,待鱿鱼变硬且身体变得鼓鼓的,鱿鱼须卷曲起来,就可以关火了,大约需要1分钟3.鱿鱼捞出,沥干水分备用4.取一个烫熟的鱿鱼,切成宽度约0.5厘米的鱿鱼圈5.切好的鱿鱼摆盘6.大葱切丝7.铺在鱿鱼上8.热油炸香花椒9.将花椒油淋在葱丝上,然后浇上蒸鱼豉油即可小叮咛:白灼鱿鱼弹鲜嫩,焯烫时间不要太长,否则容易让鱿鱼的肉质变老广而告之:芒果妈妈鱼小胃个人公众号开通,您可以搜索“芒果妈妈鱼小胃”进行关注,也可以扫描下方二维码来关注哟!公众号分“暖菜”、“萌娃”、“烘焙”三个版块,分享我喜欢的一些菜谱和烘焙方子,我已完成的10W余字的小芒果成长日记,会摘取部分发布在“萌娃”版块中。如何使用赚生活
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